芒种：连雨不知春去，一晴方觉夏深

每年6月5~7日，太阳位于黄经75°时是芒种节气，芒种是夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。“芒”，是指麦类等有芒植物的收获，“种”，是指谷黍类作物播种的节令。《月令七十二候集解》：“五月节。谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等长着芒刺的各种谷物已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节。俗话说“春争日，夏争时”，“争时”是对这个忙碌的时节最好的写照。所以，“芒种”也称为“忙种”，意为“忙着种”。

芒种三候

一候螳螂生

螳螂在上一年深秋产卵，一壳百子。芒种时，小螳螂感应到了阴气渐强快速破壳而出。

二候䴗（jú）始鸣

“䴗”指的是伯劳鸟。芒种时，喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。

三候反舌无声

芒种时节，能学各种鸟鸣叫的反舌鸟，感应到五月阴气微生而不再发声鸣叫。

芒种节气花

栀子花

栀子是我国的传统花木，早在齐梁时期，已有关于栀子的文献记载。古人最早称它为“卮子”，这是因为栀子结出的果实，形状与古代的酒杯相似，而酒杯古时被称为“卮”。栀子是一种常绿灌木，旧叶刚见枯黄，新叶便已长出，花朵生得如白玉般精致，香气更是沁人心脾，有人将它与白兰、茉莉合称“香花三绝”。古时的江南，在端午前夕，街上便可听到卖栀子花的吆喝声，女孩儿们喜欢买来随身携带。

萱草花

“杜康能散闷，萱草解忘忧。”白居易称萱草可以解忧，是有其道理的。萱草在古代又称为“谖草”，“谖”的意思就是忘记。萱草的花期在5月到7月，花朵很大，花开六瓣，花瓣顶端向后卷曲着，毫无保留地展露出花心，人们形容它宛如笑靥。轻风吹过时，花朵在长长的茎上左摇右摆，仿佛听到了什么开心事。萱草花的颜色是一种温暖的橘黄色，使人想到晚归时，远远望见家里温暖的灯光。古人把萱草认作“母亲花”，或许是因为母亲常常帮助我们化解生活中的忧愁吧。

芒种习俗

芒种也是农忙时节，为表达丰收的喜悦，农户们会选择吉日庆祝，祈求五谷丰登，同时也有很多芒种时节的民俗。

安苗

安苗是我国皖南一些地区的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，农民们种完水稻，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面和成面团，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，蒸熟后作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

煮梅

芒种煮梅的习俗，最早可追溯至夏朝。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，新鲜的梅子大多味道酸涩，不便直接入口，需加工后方可食用。如今，加工青梅的方式有很多，如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等。谈起煮梅，就不得不提起“青梅煮酒论英雄”，在《三国演义》中，曹操以青梅煮酒邀刘备，两人共论天下英雄，读者读至此处，不免也醉心于一壶青梅酒。

饯花会

江南一些地区在芒种有“饯花会”的习俗，也叫“送花神”。当地的人们认为，芒种过了便是夏日，百花凋谢，花神退位，因此要设案摆供为花神饯行，也有人用丝绸悬挂花枝，以示送别。此番情景，在《红楼梦》中就有描述，那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成干旄执事的，都用彩线系了。每一颗树，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。由此可见，古时芒种节，送花神的活动十分热闹。

打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办一个热闹非凡的打泥巴仗的活动。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，一起到田里插秧。插秧时还要进行比赛，小伙子们和姑娘们分成两队，看哪队插得又快又好。劳作结束后，泥巴仗就要开战了。大家从地上抓起泥巴，互相投掷。所有人仿佛回到了久违的童年，玩得酣畅淋漓，等到最后检查战果，谁身上的泥巴最多，就代表谁最受大家的欢迎。

芒种养生

养心安神 防暑降温

芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气到处弥漫，使人易染湿热之气。而湿邪重浊易伤肾气、困肠胃，使人易感食欲不佳、精神困倦。而夏季是养心的季节，这个时候应使自己保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，从而使气血得以宣畅、通泄得以自如。为避免中暑，可常洗澡，使皮肤疏松，阳热易于发泄。但出汗时忌立刻用冷水冲澡。还可穿透气好的棉、丝类衣服，使衣服与皮肤之间存在着微薄的空气层，达到防暑降温的效果。

清补为主，多食果蔬

芒种时节，人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津。此时期的饮食宜以清补为主，多吃瓜果蔬菜。还应辅以清暑解热、护胃益脾的食品。

宜食：荞麦、菠菜、苋菜、香菜、甘蓝、土豆、山药、黄瓜、桑葚、西瓜等。

忌食：糯米饭、海鲜、辣椒等。

芒种诗词赏析

《观刈麦》（节选）

唐·白居易

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆，

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光，

力尽不知热，但惜夏日长。

复有贫妇人，抱子在其旁，

右手秉遗穗，左臂悬敝筐。

此诗是白居易任盩厔（今陕西周至）县尉时所写。“观刈麦”，就是观看农民割麦子。诗的开头交代了背景，这是五月麦收的农忙季节，据此可以看出正是芒种时节的乡村景象：南风吹拂，麦田金黄，妇女领着孩子给割麦的人送饭送水；青壮年农民在南冈麦田埋头挥镰收割，脚下暑气蒸腾，背上烈日曝晒，虽然累得不知道炎热，但仍很珍惜这漫长的夏日而想多干点活儿……至此，农民拼抢农时的辛劳被展现得淋漓尽致。

《芒种后积雨骤冷》

宋·范成大

梅霖倾泻九河翻，

百渎交流海面宽。

良苦吴农田下湿，

年年披絮插秧寒。

芒种前后，是一年中降水量较多的时节，“九河”与“百渎”，即无数的大小河流与沟溪翻腾着倾泻而来的雨水，注入大海后使海面都变得宽阔起来；长江中下游的一些地区进入梅雨季节，雨量大，日照少，有时还伴有低温。上面这首宋代诗人范成大的诗，描绘的就是阴雨连绵，河满沟平，农夫身披棉絮忙播秧的情景，十分生动。

《山亭夏日》

唐·高骈

绿树阴浓夏日长，

楼台倒影入池塘。

水晶帘动微风起，

满架蔷薇一院香。

唐代高骈的《山亭夏日》很是符合芒种后的夏季特点，让我们在炎热中呼吸到一股清新之风。劳累的白天很长，经过一天的困累之后，要顺应昼长夜短的季节特点，劳逸结合，闻闻“院香”，合理安排早晚起居，午间尽量小睡一会，以解除疲劳、振作精神。

“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”宋代诗人陆游的《时雨》也给我们展现了芒种节气的乡村景象，它是那么繁劳，也是那么热闹，那么美妙。岁时更迭间，芒种是洋溢着金黄气息的热情诗歌。一收一种间，倾注着晶莹的汗水，也交织出生命的智慧与光芒。唯有播种希望，潜心耕耘，方能收获生命的丰盈。

愿你在这忙碌的季节，

找到自己的节奏。

忙有所获，

种有所得，

不失自在。

编辑：胥岩

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